{"title":"Kokkärl","description":"","products":[{"product_id":"de-buyer-carbone-plus-frying-pan-flat-handle","title":"De Buyer Carbone Plus kolstålspanna med gjutjärnshandtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har til\u003cstrong\u003elverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830\u003c\/strong\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u0026nbsp;sida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att det en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;Låt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinns på beställning i storlekar upp till 50 cm i diameter. Tag\u0026nbsp;kontakt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Diameter 18 cm, botten 12,5 cm","offer_id":45483625513255,"sku":"Debuyer 5110.18","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Diameter 20 cm, botten 13,5 cm","offer_id":45483625578791,"sku":"Debuyer 5110.20","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Diameter 22 cm, botten 15,5 cm","offer_id":45483625611559,"sku":"Debuyer 5110.22","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Diameter 24 cm, botten 17,5 cm","offer_id":45483625644327,"sku":"Debuyer 5110.24","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Diameter 26 cm, botten 18 cm","offer_id":45484106580263,"sku":"Debuyer 5110.26","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Diameter 28 cm, botten 20 cm","offer_id":45483963646247,"sku":"Debuyer 5110.28","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Diameter 30 cm, botten 22 cm","offer_id":45483963679015,"sku":"Debuyer 5110.30","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Diameter 32 cm, botten 23 cm, extra handtag","offer_id":45483963711783,"sku":"Debuyer 5110.32","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Diameter 36 cm, botten 27 cm, extra handtag","offer_id":45483963744551,"sku":"Debuyer 5110.36","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1_84.jpg?v=1688554869"},{"product_id":"de-buyer-la-lyonnaise-deep-fryer","title":"De Buyer frityrgryta, kolstål","description":"\u003cp\u003eKlassisk frityrgryta i kolst\u0026aring;l. Diameter 28 cm, bottendiameter 20 cm. Tjocklek 1,2 mm. 2 rostfria handtag som fungerar som st\u0026ouml;d f\u0026ouml;r frityrkorgen 5051.28. St\u0026ouml;rre storlekar finns p\u0026aring; best\u0026auml;llning. Tag \u003ca href=\"mailto:shop@eiring.fi\" target=\"_blank\"\u003ekontakt\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolst\u0026aring;lspannor har til\u003cstrong\u003elverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830\u003c\/strong\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDiskas f\u0026ouml;r hand helst utan diskmedel. Torka pannan d\u0026auml;refter med hush\u0026aring;llspapper.\u0026nbsp;Kolst\u0026aring;l \u0026auml;r en ganska mjuk metall, vilket inneb\u0026auml;r att det en ny panna kan ha skr\u0026aring;mor p\u0026aring; ytan. Dessa p\u0026aring;verkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet. L\u0026aring;t inte pannan ligga l\u0026auml;nge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med st\u0026aring;lull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efter\u0026aring;t. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat s\u0026aring;som tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fl\u0026auml;ckar p\u0026aring; pannans stekyta. Fl\u0026auml;ckarna \u0026auml;r endast kosmetiska och f\u0026ouml;rsvinner av sig sj\u0026auml;lv med fortsatt anv\u0026auml;ndning av pannan.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334814458151,"sku":"Debuyer 5050.28","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-09-18T145024.983.jpg?v=1695037868"},{"product_id":"de-buyer-carbone-plus-blini-pan","title":"De Buyer Carbone Plus blinipanna","description":"\u003cp\u003eDen klassiska blinipannan i kolstål. Efter att ha testat alla slags material försäkrar vi att en kolstålspanna gör de bästa och frasigaste blinierna. Den kan också användas till ett stekt ägg och till att grilla små mängder av t.ex. pinjenötter. Diameter 12 cm, bottendiameter 9,5 cm. Pannans längd 24 cm, tjocklek 2,5 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har til\u003cstrong\u003elverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830\u003c\/strong\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u0026nbsp;sida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLåt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u0026nbsp;\u003cspan\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att det en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334821208359,"sku":"Debuyer 5140.12","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-09-12T165657.541.jpg?v=1694527075"},{"product_id":"de-buyer-carbone-plus-frying-pan-round-handle","title":"De Buyer Carbone Plus kolstålspanna med stålhandtag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eKolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Denna variant har handtag av rostfritt stål som inte blir varmt. Pannorna är robusta med en tjocklek mella 2,5 och 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan och smörj med matolja eller ankfett. Hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u003cbr\u003esida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u003cbr\u003etill stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u003cbr\u003epannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att det en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;Låt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Carbone Plus stålhandtag 20cm","offer_id":45485787054375,"sku":"Debuyer 5130.20","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbone Plus stålhandtag 24cm","offer_id":45485787087143,"sku":"Debuyer 5130.24","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbone Plus stålhandtag 28cm","offer_id":45485787119911,"sku":"Debuyer 5130.28","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbone Plus stålhandtag 32cm med hjälphandtag","offer_id":45485787152679,"sku":"Debuyer 5130.32","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-05T145141.738.jpg?v=1688557976"},{"product_id":"de-buyer-la-plancha-rectangular-grill-pan-ribbed","title":"De Buyer grillpanna La Plancha","description":"\u003cp\u003eRektangul\u0026auml;r grillpanna med god plats att flytta runt och v\u0026auml;nda p\u0026aring; maten. Tillverkad av tjockt kolst\u0026aring;l, som t\u0026aring;l mycket h\u0026ouml;g v\u0026auml;rme och har utm\u0026auml;rkt v\u0026auml;rmeledningsf\u0026ouml;rm\u0026aring;ga. Tv\u0026aring; rostfria handtag. L\u0026auml;ngd 38 cm, bredd 26 cm, tjocklek 2,5 mm. Passar alla v\u0026auml;rmek\u0026auml;llor inklusive induktion och \u0026ouml;ppen eld. Diskas f\u0026ouml;r hand. Kan oljas in f\u0026ouml;r att motverka rost. Om rostfl\u0026auml;ckar uppkommer kan de enkelt avl\u0026auml;gsnas med st\u0026aring;lull. Kolst\u0026aring;l \u0026auml;r en ganska mjuk metall, vilket inneb\u0026auml;r att en ny panna kan ha skr\u0026aring;mor p\u0026aring; ytan. Dessa p\u0026aring;verkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe video om \u003ca title=\"seasoning\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NHA4MSMKKoA\" target=\"_blank\"\u003einstekning\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334822584615,"sku":"Debuyer 5640.02","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/products\/564002l.jpg?v=1686923509"},{"product_id":"de-buyer-carbone-plus-rectangular-grill-pan","title":"De Buyer grillpanna, rektangulär med handtag","description":"\u003cp\u003eRektangul\u0026auml;r grillpanna med god plats att flytta runt och v\u0026auml;nda p\u0026aring; maten. Tillverkad av tjockt kolst\u0026aring;l, som t\u0026aring;l mycket h\u0026ouml;g v\u0026auml;rme och har utm\u0026auml;rkt v\u0026auml;rmeledningsf\u0026ouml;rm\u0026aring;ga. L\u0026aring;ngt j\u0026auml;rnhandtag p\u0026aring; pannans l\u0026aring;ngsida. L\u0026auml;ngd 38 cm, bredd 26 cm, tjocklek 2,5 mm. Passar alla v\u0026auml;rmek\u0026auml;llor inklusive induktion och \u0026ouml;ppen eld. Diskas f\u0026ouml;r hand. Kan oljas in f\u0026ouml;r att motverka rost. Om rostfl\u0026auml;ckar uppkommer kan de enkelt avl\u0026auml;gsnas med st\u0026aring;lull. Kolst\u0026aring;l \u0026auml;r en ganska mjuk metall, vilket inneb\u0026auml;r att det en ny panna kan ha skr\u0026aring;mor p\u0026aring; ytan. Dessa p\u0026aring;verkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe video om \u003ca title=\"seasoning\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NHA4MSMKKoA\" target=\"_blank\"\u003einstekning\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334822650151,"sku":"Debuyer 5540.38","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2024-01-09T161330.134.jpg?v=1704809683"},{"product_id":"de-buyer-viva-espana-paella-pan","title":"De Buyer paellapanna Viva España","description":"\u003cp\u003eDen traditonella spanska paellapannan i kolstål med låg sida och 2 röda handtag. Tjocklek 1 - 1,5 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Paella 24cm - 1 portion","offer_id":45482807722279,"sku":"Debuyer 5026.24","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paella 28cm - 3 portioner","offer_id":45482807755047,"sku":"Debuyer 5026.28","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paella 32cm - 5 portioner","offer_id":45482807787815,"sku":"Debuyer 5026.32","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paella 40cm - 9 portioner","offer_id":45482807853351,"sku":"Debuyer 5026.40","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paella 50 cm - 14 portioner","offer_id":45482807886119,"sku":"Debuyer 5026.50","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paella 60cm - 19 portioner","offer_id":45482807918887,"sku":"Debuyer 5026.60","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1_83.jpg?v=1688547023"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-frying-pan","title":"De Buyer Mineral B stekpanna ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral B\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;är i grunden en traditionell kolstålspanna, med den skillnaden att pannorna är täckta med ett tunt lager naturligt bivax, vilket både skyddar pannan mot rost och gör att den fortare blir instekt. Serien är mycket robust och värmetålig, med en tjocklek mellan 2 och 3 mm. Den passar alla värmekällor inklusive induktion och öppen eld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u0026nbsp;sida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLåt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att det en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eOm en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Mineral B stekpanna 20 cm ","offer_id":45486360920359,"sku":"Debuyer 5610.20","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B stekpanna 24 cm ","offer_id":45486360953127,"sku":"Debuyer 5610.24","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B stekpanna 26 cm ","offer_id":45486360985895,"sku":"Debuyer 5610.26","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B stekpanna 28 cm ","offer_id":45486361018663,"sku":"Debuyer 5610.28","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B stekpanna 32 cm hjälphandtag","offer_id":45486361051431,"sku":"Debuyer 5610.32","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B stekpanna 36 cm hjälphandtag","offer_id":45486361084199,"sku":"Debuyer 5610.36","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-05T155953.802.jpg?v=1688562103"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-blini-pan-12-cm","title":"De Buyer Mineral B blinipanna, 12 cm","description":"\u003cp\u003eBlinipanna i Mineral B-serien som ocks\u0026aring; l\u0026auml;mpar sig f\u0026ouml;r \u0026auml;gg, hamburgare eller f\u0026ouml;r grillning av sm\u0026aring; m\u0026auml;ngder, t.ex. pinjek\u0026auml;rnor. Diameter 12 cm, h\u0026ouml;jd 2 cm, tjocklek 2,5 mm.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolst\u0026aring;lspannor har til\u003cstrong\u003elverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830\u003c\/strong\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral B\u003c\/strong\u003e \u0026auml;r i grunden en traditionell kolst\u0026aring;lspanna (som den \u0026auml;ldre Carbone Plus-serien) med den skillnaden att pannorna \u0026auml;r t\u0026auml;ckta med ett tunt lager naturligt bivax, vilket b\u0026aring;de skyddar pannan mot rost och g\u0026ouml;r att den fortare blir instekt. Serien \u0026auml;r mycket robust och v\u0026auml;rmet\u0026aring;lig. Den passar alla v\u0026auml;rmek\u0026auml;llor inklusive induktion och \u0026ouml;ppen eld. Kolst\u0026aring;lspannan \u0026auml;r den traditionella franska stekpannan som t\u0026aring;l h\u0026ouml;g v\u0026auml;rme. Handtaget \u0026auml;r gjort i gjutj\u0026auml;rn och \u0026auml;r platt f\u0026ouml;r att man skall kunna avlasta vristen genom att st\u0026ouml;dja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal anv\u0026auml;ndning men om pannan h\u0026aring;lls varm en l\u0026auml;ngre tid f\u0026aring;r man anv\u0026auml;nda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man anv\u0026auml;nder pannan f\u0026ouml;rsta g\u0026aring;ngen\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka d\u0026auml;refter pannan h\u0026auml;ll i matolja eller ankfett \u0026ndash; ca 1 mm \u0026ndash; i pannan och hetta upp p\u0026aring; medelv\u0026auml;rme tills fettet b\u0026ouml;rjar ryka. L\u0026aring;t oljan svalna och torka d\u0026auml;refter bort \u0026ouml;verskottsolja med hush\u0026aring;llspapper. Ju mer pannan anv\u0026auml;nds desto b\u0026auml;ttre blir den. Pannan blir m\u0026ouml;rkare och m\u0026ouml;rkare ju l\u0026auml;ngre den anv\u0026auml;nds och f\u0026aring;r genom detta b\u0026auml;ttre non-stickegenskaper. Om pannan h\u0026aring;lls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle h\u0026auml;nda s\u0026aring; kan man enkelt skura bort rostfl\u0026auml;ckarna med st\u0026aring;lull och b\u0026ouml;rja fr\u0026aring;n b\u0026ouml;rjan.\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eAnv\u0026auml;ndning\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eV\u0026auml;rm upp pannan med olja eller sm\u0026ouml;r. N\u0026auml;r pannan blivit het, tills\u0026auml;tt maten och stek p\u0026aring; var\u0026nbsp;sida. S\u0026auml;nk gradvis v\u0026auml;rm mot slutet av stekningen.\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eSk\u0026ouml;tsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e1) F\u0026ouml;r att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan d\u0026auml;refter med hush\u0026aring;llspapper. Diskas den med diskmedel skall den efter\u0026aring;t oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr \/\u003e2) Ibland b\u0026ouml;r man reng\u0026ouml;ra pannan grundligt genom att gradvis v\u0026auml;rma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark v\u0026auml;rme i 1\u0026frac12; minut. D\u0026auml;refter torkas med hush\u0026aring;llspapper. Saltet \u0026rdquo;neutraliserar\u0026rdquo;\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr \/\u003e3) Olja in pannan med matolja och f\u0026ouml;rvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr \/\u003eAtt t\u0026auml;nka p\u0026aring;\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eL\u0026aring;t inte pannan ligga l\u0026auml;nge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med st\u0026aring;lull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efter\u0026aring;t. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat s\u0026aring;som tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fl\u0026auml;ckar p\u0026aring; pannans stekyta. Fl\u0026auml;ckarna \u0026auml;r endast kosmetiska och f\u0026ouml;rsvinner av sig sj\u0026auml;lv med fortsatt anv\u0026auml;ndning av pannan.\u0026nbsp;\u003cspan\u003eKolst\u0026aring;l \u0026auml;r en ganska mjuk metall, vilket inneb\u0026auml;r att det en ny panna kan ha skr\u0026aring;mor p\u0026aring; ytan. Dessa p\u0026aring;verkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe \u003ca title=\"culottage\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NHA4MSMKKoA\" target=\"_blank\"\u003evideo\u003c\/a\u003e om instekning av kolst\u0026aring;lspannor! Mera information p\u0026aring; engelska och franska finns p\u0026aring; De Buyers \u003ca title=\"debuyer faq\" href=\"http:\/\/www.debuyer.com\/en\/faq\" target=\"_blank\"\u003ehemsida\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334823731495,"sku":"Debuyer 5612.12","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/products\/5612.12.jpg?v=1686923516"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-grill-pan","title":"De Buyer Mineral B grillpanna","description":"\u003cp\u003eEn grillpanna i kolstål som finns i två storlekar: 26 och 32 cm. Den har en hög kant som en fransk stekpanna som gör att man kan skaka pannan för att vända små stycken kött eller korv utan att de faller ur. Tjocklek 2,5 mm, höjd 5 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u0026nbsp;sida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLåt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u0026nbsp;\u003cspan\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att det en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Grillpanna 26 cm","offer_id":45486431535399,"sku":"Debuyer 5613.26","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grillpanna 32 cm","offer_id":45486431568167,"sku":"Debuyer 5613.32","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-05T161542.526.jpg?v=1688563022"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-country-pan","title":"De Buyer Mineral B paysanne","description":"\u003cp\u003eEn hög traktörpanna som är fantastisk till stekt potatis och grönsaker. Utmärkt också till en snabb, oljebaserad pastasås och kan användas i stället för en wok. Järnhandtag; den stora pannan 32 cm har dessutom ett hjälphandtag på motsatt sida. Tjocklek 2,5 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u003cbr\u003esida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u003cbr\u003etill stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u003cbr\u003epannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLåt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan. Om en panna med stor diameter upphettas för snabbt, speciellt på induktion, kan den slå sig och få en aningen rundad botten. Det är lätt att åtgärda med ett kraftigt hammaslag i mitten.\u0026nbsp;\u003cspan\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket också innebär att en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Paysanne Mineral B 24cm","offer_id":45486455816487,"sku":"Debuyer 5614.24","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paysanne Mineral B 28cm","offer_id":45486455849255,"sku":"Debuyer 5614.28","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paysanne Mineral B 32cm hjälphandtag","offer_id":45486455882023,"sku":"Debuyer 5614.32","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-05T162207.009.jpg?v=1688563445"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-oval-roasting-pan","title":"De Buyer Mineral B oval panna","description":"\u003cp\u003eEn vacker ugnspanna i kolst\u0026aring;l som fungerar lika bra ovanp\u0026aring; spisen eller \u0026ouml;ver grillen. L\u0026auml;ngd 36 cm, bredd 26 cm, h\u0026ouml;jd 4,8 cm, tjocklek 2,5 mm. 2 handtag i rostfritt st\u0026aring;l.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolst\u0026aring;lspannor har til\u003cstrong\u003elverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830\u003c\/strong\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral B\u003c\/strong\u003e \u0026auml;r i grunden en traditionell kolst\u0026aring;lspanna (som den \u0026auml;ldre Carbone Plus-serien) med den skillnaden att pannorna \u0026auml;r t\u0026auml;ckta med ett tunt lager naturligt bivax, vilket b\u0026aring;de skyddar pannan mot rost och g\u0026ouml;r att den fortare blir instekt. Serien passar alla v\u0026auml;rmek\u0026auml;llor inklusive induktion och \u0026ouml;ppen eld.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man anv\u0026auml;nder pannan f\u0026ouml;rsta g\u0026aring;ngen\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka d\u0026auml;refter pannan h\u0026auml;ll i matolja eller ankfett \u0026ndash; ca 1 mm \u0026ndash; i pannan och hetta upp p\u0026aring; medelv\u0026auml;rme tills fettet b\u0026ouml;rjar ryka. L\u0026aring;t oljan svalna och torka d\u0026auml;refter bort \u0026ouml;verskottsolja med hush\u0026aring;llspapper. Ju mer pannan anv\u0026auml;nds desto b\u0026auml;ttre blir den. Pannan blir m\u0026ouml;rkare och m\u0026ouml;rkare ju l\u0026auml;ngre den anv\u0026auml;nds och f\u0026aring;r genom detta b\u0026auml;ttre non-stickegenskaper. Om pannan h\u0026aring;lls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle h\u0026auml;nda s\u0026aring; kan man enkelt skura bort rostfl\u0026auml;ckarna med st\u0026aring;lull och b\u0026ouml;rja fr\u0026aring;n b\u0026ouml;rjan.\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eAnv\u0026auml;ndning\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eV\u0026auml;rm upp pannan med olja eller sm\u0026ouml;r. N\u0026auml;r pannan blivit het, tills\u0026auml;tt maten och stek p\u0026aring; var\u0026nbsp;sida. S\u0026auml;nk gradvis v\u0026auml;rm mot slutet av stekningen.\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eSk\u0026ouml;tsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e1) F\u0026ouml;r att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan d\u0026auml;refter med hush\u0026aring;llspapper. Diskas den med diskmedel skall den efter\u0026aring;t oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr \/\u003e2) Ibland b\u0026ouml;r man reng\u0026ouml;ra pannan grundligt genom att gradvis v\u0026auml;rma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark v\u0026auml;rme i 1\u0026frac12; minut. D\u0026auml;refter torkas med hush\u0026aring;llspapper. Saltet \u0026rdquo;neutraliserar\u0026rdquo;\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr \/\u003e3) Olja in pannan med matolja och f\u0026ouml;rvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr \/\u003eAtt t\u0026auml;nka p\u0026aring;\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003eKolst\u0026aring;l \u0026auml;r en ganska mjuk metall, vilket inneb\u0026auml;r att en ny panna kan ha skr\u0026aring;mor p\u0026aring; ytan. Dessa p\u0026aring;verkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eL\u0026aring;t inte pannan ligga l\u0026auml;nge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med st\u0026aring;lull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efter\u0026aring;t. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat s\u0026aring;som tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fl\u0026auml;ckar p\u0026aring; pannans stekyta. Fl\u0026auml;ckarna \u0026auml;r endast kosmetiska och f\u0026ouml;rsvinner av sig sj\u0026auml;lv med fortsatt anv\u0026auml;ndning av pannan.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKolst\u0026aring;l \u0026auml;r en ganska mjuk metall, vilket inneb\u0026auml;r att en ny panna kan ha skr\u0026aring;mor p\u0026aring; ytan. Dessa p\u0026aring;verkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;Om en panna med stor diameter blir utsatt f\u0026ouml;r en snabb upphettning p\u0026aring; t.ex. induktion kan den sl\u0026aring; sig. D\u0026auml;rf\u0026ouml;r b\u0026ouml;r den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den l\u0026auml;tt sl\u0026aring;s tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe \u003ca title=\"culottage\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NHA4MSMKKoA\" target=\"_blank\"\u003evideo\u003c\/a\u003e om instekning av kolst\u0026aring;lspannor! Mera information p\u0026aring; engelska och franska finns p\u0026aring; De Buyers \u003ca title=\"debuyer faq\" href=\"http:\/\/www.debuyer.com\/en\/faq\" target=\"_blank\"\u003ehemsida\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334825500967,"sku":"Debuyer 5651.36","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/products\/565136.jpg?v=1686923528"},{"product_id":"de-buyer-copper-jam-pan","title":"De Buyer syltgryta, koppar","description":"En oumbärlig koppargryta för att koka sylt och marmelad! \r\nKoppargrytor har den bästa värmeledningsförmågan av alla material och det ger kort koktid, vilket i sin tur betyder att man kokar bort färre vitaminer och lättare behåller fruktens vackra, klara färg. Grytans stora diameter och utsvängda sida hjälper också till att snabbt koka ner frukten.\r\nRen, obelagd koppar är säker att använda för att koka socker och frukt blandad med socker asmt för att vispa äggvitor. Man bör inte änvända grytan för andra ändamål än dessa.\r\nDiameter 38 cm, botten 27 cm, höjd 15 cm, tjocklek 1,2 mm, volym 9 liter. Två handtag av gjutjärn.\r\nDiskas för hand, helst genast efter användning.","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334825533735,"sku":"Debuyer 6200.38","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/jam-pan-copper_6.jpg?v=1695885606"},{"product_id":"de-buyer-inocuivre-copper-saucepan","title":"De Buyer Inocuivre kopparkastrull med gjutjärnshandtag","description":"En klassiker i köket! Koppar har oöverträffad värmeledningsförmåga vilket gör denna kastrull fantastisk för såser, smält smör, choklad, gröt, men också som allroundkastrull. Insidan är belagd med ett tunt lager rostfritt stål vilket gör kastrullen underhållsfri. Tjocklek 1,5 mm.\r\nKopparlock med gjutjärnshandtag finns att beställa separat (6463).\r\nPassar alla värmekällor utom induktion. Diskas för hand.\r\n","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"kopparkastrull 0.8 l - ø 12 cm","offer_id":46134945055015,"sku":"Debuyer 6460.12","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kopparkastrull 1.2 l - ø 14 cm","offer_id":46134945087783,"sku":"Debuyer 6460.14","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kopparkastrull 1.8 l - ø 16 cm","offer_id":46134945120551,"sku":"Debuyer 6460.16","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kopparkastrull 2.5 l - ø 18 cm","offer_id":46134945153319,"sku":"Debuyer 6460.18","price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kopparkastrull 3.3 l - ø 20cm","offer_id":46134945186087,"sku":"Debuyer 6460.20","price":483.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-08-14T134904.054.jpg?v=1692010201"},{"product_id":"de-buyer-inocuivre-copper-lid-cast-iron-handle","title":"De Buyer Inocuivre kopparlock med gjutjärnshandtag","description":"Kopparlock till alla kärl i Inocuivre-serien. Belagt med rostfritt stål på insidan. Gjutjärnshandtag. Tjockleck 1,2 mm. Diskas för hand.","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Inocuivre kopparlock 12 cm","offer_id":45632916095271,"sku":"Debuyer 6463.12","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Inocuivre kopparlock 14 cm","offer_id":45649853514023,"sku":"Debuyer 6463.14","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Inocuivre kopparlock 16 cm","offer_id":45677159088423,"sku":"Debuyer 6463.16","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Inocuivre kopparlock 18 cm","offer_id":45677164396839,"sku":"Debuyer 6463.18","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Inocuivre kopparlock 20 cm","offer_id":45677166788903,"sku":"Debuyer 6463.20","price":193.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Inocuivre kopparlock 24 cm","offer_id":45677177733415,"sku":"Debuyer 6463.24","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Inocuivre kopparlock 28 cm","offer_id":45677181600039,"sku":"Debuyer 6463.28","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-08-14T143715.955.jpg?v=1692013072"},{"product_id":"de-buyer-inocuivre-frying-pan","title":"De Buyer Inocuivre stekpanna med gjutjärnshandtag","description":"Den traditionella franska kopparstekpannan för att bryna, steka och flambera. Tjock koppar belagd med ett tunt lager rostfritt stål på insidan. Rustikt gjutjärnshandtag. Tjocklek 2 mm.\r\nPassar alla värmekällor utom induktion. Diskas för hand. Kopparytan putsas lätt med kopparputsmedel. ","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"stekpanna 20 cm","offer_id":45677884866855,"sku":"Debuyer 6465.20","price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"stekpanna 24 cm","offer_id":45677926908199,"sku":"Debuyer 6465.24","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"stekpanna 28 cm","offer_id":45677943685415,"sku":"Debuyer 6465.28","price":463.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"stekpanna 32 cm","offer_id":45677956366631,"sku":"Debuyer 6465.32","price":784.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-08-14T153054.018.jpg?v=1692016324"},{"product_id":"de-buyer-choc-non-stick-blini-pan","title":"De Buyer Choc blinipanna, non-stick","description":"Blinipanna i tjockt aluminium med non stick-yta. 5-lags beläggning utan PFOA för professionellt bruk. Handtag av gjutjärn. Inte induktion. Diskas för hand.","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Choc blinipanna 12 cm","offer_id":46150269763879,"sku":"Debuyer 8140.12","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Choc blinipanna 14 cm","offer_id":46150269796647,"sku":"Debuyer 8140.14","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-08-15T132126.752.jpg?v=1692094934"},{"product_id":"de-buyer-choc-extreme-non-stick-frying-pan-tubular-handle","title":"De Buyer Choc Extrême stekpanna, non-stick, rörhandtag","description":"Belagda stekpannor rekommenderas till uppvärmning och stekning av känsliga rätter, som t.ex. fiskfiléer. \r\nChoc Extrême-serien är tillverkad av gjutet aluminium som ger stabilitet och jämn värmespridning. Keramisk non stick-beläggning som tål hög värme. Handtag i rostfritt stål som inte blir varmt. Bottnens tjocklek hela 7 mm. Pannornas höjd 4,5 cm.\r\nHanddisk rekommenderas. Undvik metallredskap. Hetta inte upp tomt kärl. Alla värmekällor inklusive induktion.","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Choc Extrême stekpanna 20 cm","offer_id":45706805248295,"sku":"Debuyer 8310.20","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Choc Extrême stekpanna 24 cm","offer_id":45706807673127,"sku":"Debuyer 8310.24","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Choc Extrême stekpanna 28 cm","offer_id":45706809082151,"sku":"Debuyer 8310.28","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Choc Extrême stekpanna 32 cm med hjälphandtag","offer_id":45706854760743,"sku":"Debuyer 8310.32","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Choc Extrême stekpanna 36 cm med hjälphandtag","offer_id":45706856431911,"sku":"Debuyer 8310.36","price":237.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-08-15T135229.949.jpg?v=1692096837"},{"product_id":"de-buyer-choc-extreme-non-stick-tarte-tatin","title":"De Buyer Choc Extrême non-stick tarte tatinform","description":"Tarte Tatinform som fungerar både i ugnen och på spisen - också på induktion.\r\nChoc Extrême är en serie från De Buyer med extremt hård och hållbar, keramisk non stick-yta som är en favorit i många topprestauranter. Botten är 7 mm tjock och garanterar en snabb och jämn värmefördelning. Choc Extrême fungerar på induktion. Tjocklek 3 mm, höjd 4 cm.\r\n\r\nBelagda kärl bör aldrig överhettas. Handdisk rekommenderas.\r\n\r\nTarte tatin är en klasssik fransk äppelpaj som uppfanns på 1880-talet. Man börjar med att smälta socker och smör till karamell på spisen. Därefter läggs äppelskivor, eller annan frukt, i, och den täcks med ett pajskal. Pajen gräddas upp och ner i ugnen och vänds när den är färdig. För att den skall lyckas skall den gräddas i en form som släpper lätt. ","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Tarte tatin 4-6 portioner - ø 24 cm","offer_id":46150617628967,"sku":"Debuyer 8320.24","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tarte tatin 6-8 portioner - ø 28 cm","offer_id":46150617661735,"sku":"Debuyer 8320.28","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-08-15T141508.791.jpg?v=1692098159"},{"product_id":"bain-marie","title":"De Buyer Bain Marie","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBain Marie i rostfritt stål för choklad, såser och gröt. Grytan fungerar med en dubbelvägg som fylls med vatten och värms upp och garanterar att temperaturen i grytan aldrig överstiger\u003c\/span\u003e 100°. Volym 1,5 l, diameter 16 cm, 12,5 cm. Diskas för hand.\u0026nbsp;Fungerar också på induktionsspis.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334838116647,"sku":"Debuyer 3437.16","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/bain-marie-with-double-body-stainless-steel.jpg?v=1694435387"},{"product_id":"de-buyer-affinity-saucepan","title":"De Buyer kastrull Affinity","description":"\u003cp\u003eAffinity tillverkas i Frankrike av rostfritt st\u0026aring;l av h\u0026ouml;gsta kvalitet kombinerat med aluminium i fem lager och gjutet i ett stycke. Det ger fenomenalt snabb uppv\u0026auml;rming och j\u0026auml;mn v\u0026auml;rmef\u0026ouml;rdelning inte bara fr\u0026aring;n botten men ocks\u0026aring; k\u0026auml;rlets sidor. Passar f\u0026ouml;r induktion och alla andra v\u0026auml;rmek\u0026auml;llor. P\u0026aring; induktion b\u0026ouml;r man vara varsam och hetta upp k\u0026auml;rlet gradvis. L\u0026auml;tt att reng\u0026ouml;ra och t\u0026aring;l diskmaskin. H\u0026auml;llrand.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKan anv\u0026auml;ndas i st\u0026auml;llet f\u0026ouml;r nonstickgrytor - mj\u0026ouml;lk och gr\u0026ouml;t br\u0026auml;nner inte i botten!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLock kan best\u0026auml;llas separat (3709).\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Kastrull  ø 18 cm - 2.5 l","offer_id":45455279816999,"sku":"Debuyer Y-3706.18","price":138.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kastrull ø 20 cm - 3.4 l","offer_id":45455279849767,"sku":"Debuyer Y-3706.20","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/products\/casserole-affinity.jpg?v=1688201783"},{"product_id":"de-buyer-affinity-stainless-steel-lid","title":"De Buyer lock Affinity","description":"Rostfritt stål, elegant handtag. Tjocklek 1 mm. Standardmått som passar de flesta kastruller.\r\n\r\nObs! Som regel passar lock inte till stekpannor. Om man vill hålla maten varm i en stekpanna är det oftast bättre att använda ett lock av en mindre storlek som vilar på stekpannans innersida.","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Affinity lock 14cm","offer_id":45455361147175,"sku":"Debuyer 3709.14","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Affinity lock 16cm","offer_id":45455361179943,"sku":"Debuyer 3709.16","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Affinity lock 18cm","offer_id":45455361212711,"sku":"Debuyer 3709.18","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Affinity lock 20cm","offer_id":45455361245479,"sku":"Debuyer 3709.20","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Affinity lock 24cm","offer_id":45455361278247,"sku":"Debuyer 3709.24","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Affinity lock 28cm","offer_id":45455361311015,"sku":"Debuyer 3709.28","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/stainless-steel-lid-cast-st-steel-knob.jpg?v=1688202928"},{"product_id":"de-buyer-affinity-frying-pan","title":"De Buyer stekpanna Affinity","description":"\u003cp\u003eEn stekpanna av extremt h\u0026ouml;g kvalitet f\u0026ouml;r stekning av k\u0026auml;nsliga r\u0026aring;varor som t.ex. fiskfil\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffinity tillverkas i Frankrike av rostfritt st\u0026aring;l av h\u0026ouml;gsta kvalitet kombinerat med aluminium i fem lager och gjutet i ett stycke. Det ger fenomenalt snabb uppv\u0026auml;rming och j\u0026auml;mn v\u0026auml;rmef\u0026ouml;rdelning inte bara fr\u0026aring;n botten men ocks\u0026aring; k\u0026auml;rlets sidor. Passar f\u0026ouml;r induktion och alla andra v\u0026auml;rmek\u0026auml;llor. P\u0026aring; induktion b\u0026ouml;r man vara varsam och hetta upp pannan gradvis. L\u0026auml;tt att reng\u0026ouml;ra och t\u0026aring;l diskmaskin. Tjocklek 2,3-2,8 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Affinity stekpanna 20 cm botten ø 13.5 cm","offer_id":45455485796647,"sku":"Debuyer Y-3724.20","price":110.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1_63.jpg?v=1688204733"},{"product_id":"de-buyer-affinity-straight-sauteuse","title":"De Buyer rak sauteuse Affinity","description":"\u003cp\u003eEn traktörpanna av extremt hög kvalitet för stekning av kött, fisk och grönsaker, samt för såser. Stor diameter möjliggör snabb reduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinity tillverkas i Frankrike av rostfritt stål av högsta kvalitet kombinerat med aluminium i fem lager och gjutet i ett stycke. Det ger fenomenalt snabb uppvärming och jämn värmefördelning inte bara från botten men också kärlets sidor. Passar för induktion och alla andra värmekällor. På induktion bör man vara varsam och hetta upp pannan gradvis. Lätt att rengöra och tål diskmaskin.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLock finns att beställa separat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Affinity sauteuse 16 cm botten ø 13 cm h. 6 cm - 1 l","offer_id":45456379805991,"sku":"Debuyer Y-3730.16","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Affinity sauteuse 20 cm botten ø 17 cm h. 6 cm - 1.8 l","offer_id":45456379871527,"sku":"Debuyer Y-3730.20","price":148.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/stainless-steel-straight-saute-pan-affinity.jpg?v=1688209670"},{"product_id":"de-buyer-glass-lid-with-bakelite-knob","title":"De Buyer glaslock med bakelithandtag","description":"Glaslock. Bakelithandtag som tål upp till 220°C. Standardmått som passar alla kärl med motsvarande diameter, förutom kolstål stekpannor.","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Glaslock ø 14 cm","offer_id":45475191947559,"sku":"Debuyer 4112.14S","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Glaslock ø 16cm","offer_id":45475191980327,"sku":"Debuyer 4112.16s","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Glaslock ø 18cm","offer_id":45475192013095,"sku":"Debuyer 4112.18s","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Glaslock ø 20cm","offer_id":45475192045863,"sku":"Debuyer 4112.20s","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Glaslock ø 24cm","offer_id":45475192078631,"sku":"Debuyer 4112.24s","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Glaslock ø 28cm","offer_id":45475192111399,"sku":"Debuyer 4112.28s","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Glaslock ø 32cm","offer_id":45475192144167,"sku":"Debuyer 4112.32s","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1_75.jpg?v=1688473981"},{"product_id":"de-buyer-carbone-plus-oval-frying-pan","title":"De Buyer Carbone Plus fiskstekpanna, kolstål","description":"\u003cp\u003eEn oval stekpanna som är utmärkt för exempelvis hel fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eKolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u0026nbsp;sida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att det en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;Låt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Fiskstekpanna 36 cm","offer_id":45485526286631,"sku":"Debuyer 5111.36","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fiskstekpanna 40 cm","offer_id":45485526319399,"sku":"Debuyer 5111.40","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1_93.jpg?v=1688555318"},{"product_id":"de-buyer-wok-carbon-steel-round","title":"De Buyer wok med rund botten, kolstål ","description":"\u003cp\u003eWok f\u0026ouml;r gas eller speciell rund induktionsh\u0026auml;ll. Fungerar \u0026auml;ven utm\u0026auml;rkt p\u0026aring; flat induktionsh\u0026auml;ll med st\u0026auml;llningen \u003ca title=\"wokst\u0026auml;llning\" href=\"https:\/\/www.eiring.se\/debuyer-wok-stand.html\" target=\"_blank\"\u003e3122.00\u003c\/a\u003e. J\u0026auml;rnhandtag. Diameter 35,5 cm, h\u0026ouml;jd 9 cm, tjocklek 1,5 mm.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolst\u0026aring;lspannor har til\u003cstrong\u003elverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830\u003c\/strong\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKolst\u0026aring;lspannan \u0026auml;r den traditionella franska stekpannan som t\u0026aring;l h\u0026ouml;g v\u0026auml;rme och dess kant \u0026auml;r relativt h\u0026ouml;g och rundad f\u0026ouml;r att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget \u0026auml;r gjort i gjutj\u0026auml;rn och \u0026auml;r platt f\u0026ouml;r att man skall kunna avlasta vristen genom att st\u0026ouml;dja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal anv\u0026auml;ndning men om pannan h\u0026aring;lls varm en l\u0026auml;ngre tid f\u0026aring;r man anv\u0026auml;nda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man anv\u0026auml;nder pannan f\u0026ouml;rsta g\u0026aring;ngen\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka d\u0026auml;refter pannan. Sm\u0026ouml;rj in pannan med matolja eller ankfett och hetta upp p\u0026aring; medelv\u0026auml;rme tills fettet b\u0026ouml;rjar ryka. L\u0026aring;t oljan svalna och torka d\u0026auml;refter med hush\u0026aring;llspapper. Ju mer pannan anv\u0026auml;nds desto b\u0026auml;ttre blir den. Pannan blir m\u0026ouml;rkare och m\u0026ouml;rkare ju l\u0026auml;ngre den anv\u0026auml;nds och f\u0026aring;r genom detta b\u0026auml;ttre non-stickegenskaper. Om pannan h\u0026aring;lls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle h\u0026auml;nda s\u0026aring; kan man enkelt skura bort rostfl\u0026auml;ckarna med st\u0026aring;lull och b\u0026ouml;rja fr\u0026aring;n b\u0026ouml;rjan.\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eAnv\u0026auml;ndning\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eV\u0026auml;rm upp pannan med olja eller sm\u0026ouml;r. N\u0026auml;r pannan blivit het, tills\u0026auml;tt maten och stek p\u0026aring; var\u0026nbsp;sida. S\u0026auml;nk gradvis v\u0026auml;rm mot slutet av stekningen.\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eSk\u0026ouml;tsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e1) F\u0026ouml;r att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan d\u0026auml;refter med hush\u0026aring;llspapper. Diskas den med diskmedel skall den efter\u0026aring;t oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr \/\u003e2) Ibland b\u0026ouml;r man reng\u0026ouml;ra pannan grundligt genom att gradvis v\u0026auml;rma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark v\u0026auml;rme i 1\u0026frac12; minut. D\u0026auml;refter torkas med hush\u0026aring;llspapper. Saltet \u0026rdquo;neutraliserar\u0026rdquo;\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr \/\u003e3) Olja in pannan med matolja och f\u0026ouml;rvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr \/\u003eAtt t\u0026auml;nka p\u0026aring;\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eKolst\u0026aring;l \u0026auml;r en ganska mjuk metall, vilket inneb\u0026auml;r att det en ny panna kan ha skr\u0026aring;mor p\u0026aring; ytan. Dessa p\u0026aring;verkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;L\u0026aring;t inte pannan ligga l\u0026auml;nge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med st\u0026aring;lull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efter\u0026aring;t. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat s\u0026aring;som tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fl\u0026auml;ckar p\u0026aring; pannans stekyta. Fl\u0026auml;ckarna \u0026auml;r endast kosmetiska och f\u0026ouml;rsvinner av sig sj\u0026auml;lv med fortsatt anv\u0026auml;ndning av pannan.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe \u003ca title=\"culottage\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NHA4MSMKKoA\" target=\"_blank\"\u003evideo\u003c\/a\u003e om instekning av kolst\u0026aring;lspannor!\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334845128999,"sku":"Debuyer 5114.35","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/products\/511435.jpg?v=1686923662"},{"product_id":"de-buyer-carbone-plus-pancake-pan","title":"De Buyer Carbone Plus crêpe-panna","description":"\u003cp\u003eDet bästa valet för plättar\/pannkakor. Den höga värmen i kolstålspannan ger en frasig crêpe och den fastnar inte i pannan! Pannorna är tjocka - 2,5 mm - vilket gör dem robusta och har järnhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan. Smörj pannan med matolja eller ankfett och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt pannan svalna och torka med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u0026nbsp;sida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att det en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;Låt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Crêpe-panna 18 cm","offer_id":45485748781351,"sku":"Debuyer 5120.18","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Crêpe-panna 20 cm","offer_id":45485748814119,"sku":"Debuyer 5120.20","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Crêpe-panna 22 cm","offer_id":45485748846887,"sku":"Debuyer 5120.22","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Crêpe-panna24 cm","offer_id":45485748879655,"sku":"Debuyer 5120.24","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Crêpe-panna 26 cm","offer_id":45485748912423,"sku":"Debuyer 5120.26","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Crêpe-panna 30 cm","offer_id":45485748945191,"sku":"Debuyer 5120.30","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-05T142858.714.jpg?v=1688556589"},{"product_id":"de-buyer-prima-matera-copper-saucepan-for-induction-steel-handle","title":"De Buyer Prima Matera kopparkastrull för induktion, stålhandtag","description":"Prima Matera är en unik serie bestående av 90% koppar och 10% rostfritt stål med en magnetisk botten som gör att den fungerar även på induktion. Andra kopparkärl fungerar inte på induktion. Det finns billigare s.k. koppargrytor på marknaden som dock oftast är stålgrytor belagda med ett tunt lager koppar på utsida för utseendets skull. Dessa har naturligtvis inte kopparens fantastiska värmeledningsförmåga.\r\n\r\nDe Buyer har under 2019 introducerat ett nytt handtag i rostfritt stål gemensamt för flera serier, bl.a. Affinity, Mineral B Pro, Prima Matera och Choch Extrème. Det nya handtaget är både  elegant och ergonomiskt. Det är försett med ett värmestopp, så att det förblir svalt under matlagningen. Förändringen är så diskret, att det nya handtaget stilmässigt passar ihop med den äldre versionen.\r\n\r\nKopparkärl diskas alltid för hand. Tjocklek 2 mm.","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Prima Matera kastrull 14 cm, 1,2 l","offer_id":45494733832487,"sku":"Debuyer 6206.14","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prima Matera kastrull 16 cm, 1,8 l","offer_id":45494733865255,"sku":"Debuyer 6206.16","price":488.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prima Matera kastrull 18 cm, 2,5 l","offer_id":45494733898023,"sku":"Debuyer 6206.18","price":609.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prima Matera kastrull 20 cm, 3,3 l","offer_id":45494733930791,"sku":"Debuyer 6206.20","price":689.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prima Matera kastrull 24 cm, 6 l","offer_id":45494733963559,"sku":"Debuyer 6206.24","price":927.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-06T135326.127.jpg?v=1688640877"},{"product_id":"de-buyer-frying-basket","title":"De Buyer frityrkorg","description":"\u003cp\u003eFrityrkorg i rostfritt st\u0026aring;l som passar til fritygrytan 5050.28 varten. Diameter 28 cm, h\u0026ouml;jd 9 cm. St\u0026ouml;rre storlekar p\u0026aring; best\u0026auml;llning. Tag \u003ca href=\"mailto:shop@eiring.fi\" target=\"_blank\"\u003ekontakt\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334876356903,"sku":"Debuyer 5051.28","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/products\/image001_1.png?v=1686923918"},{"product_id":"de-buyer-la-lyonnaise-frying-pan","title":"De Buyer La Lyonnaise kolstålspanna","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har til\u003cstrong\u003elverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830\u003c\/strong\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och \"Lyonnaise\" anger att dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u0026nbsp;sida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att det en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;Låt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Lyonnaiseserien (5020) är mycket tunn (1-1,2 mm) och är därför lätt. Men det betyder också, att den lätt kan bli konvex vid stark värmeutveckling. Det spelar inger roll på en gasspis men är mycket irriterande på induktion och keramiska spisar. På dessa rekommenderar vi därför Carbone Plus- och Mineral B-serierna (se nedan).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinns på beställning i storlekar från 14 till 45 cm i diameter. Tag\u0026nbsp;kontakt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"La Lyonnaise 24 cm","offer_id":45482660135207,"sku":"Debuyer 5020.24","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"La Lyonnaise 28 cm","offer_id":45482660167975,"sku":"Debuyer 5020.28","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1_77.jpg?v=1688546512"},{"product_id":"de-buyer-carbone-plus-frying-pan-two-handles","title":"De Buyer Carbone Plus kolstålspanna med två handtag","description":"\u003cp\u003eDessa pannor utan långt skaft är utmärkta att använda på en grill eller en gasbrännare för t.ex. paella. De är också lättare att förvara en pannor med långt handtag. Annars är de identiska med övriga pannor i Carbone Plus-serien. Pannornas tjocklek 2,5-3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u0026nbsp;sida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att det en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;Låt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe Buyers kolstålspannor har til\u003cstrong\u003elverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Carbone Plus 2 handtag 24 cm","offer_id":45485705920807,"sku":"Debuyer 5113.24","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbone Plus 2 handtag 28 cm","offer_id":45485705953575,"sku":"Debuyer 5113.28","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbone Plus 2 handtag 32 cm","offer_id":45485705986343,"sku":"Debuyer 5113.32","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbone Plus 2 handtag 36 cm","offer_id":45485706019111,"sku":"Debuyer 5113.36","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbone Plus 2 handtag 40 cm","offer_id":45485706051879,"sku":"Debuyer 5113.40","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbone Plus 2 handtag 50 cm","offer_id":45485706084647,"sku":"Debuyer 5113.50","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-05T141915.066.jpg?v=1688556135"},{"product_id":"de-buyer-carbone-plus-oval-frying-pan-36cm","title":"De Buyer fiskstekpanna med handtag på långsidan","description":"\u003cp\u003eOval panna med handtag p\u0026aring; sidan. L\u0026auml;ngd 36 cm, bredd 26,5 cm, h\u0026ouml;jd 4,8 cm, tjocklek 2,5 mm.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolst\u0026aring;lspannor har til\u003cstrong\u003elverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830\u003c\/strong\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKolst\u0026aring;lspannan \u0026auml;r den traditionella franska stekpannan som t\u0026aring;l h\u0026ouml;g v\u0026auml;rme och dess kant \u0026auml;r relativt h\u0026ouml;g och rundad f\u0026ouml;r att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget \u0026auml;r gjort i gjutj\u0026auml;rn och \u0026auml;r platt f\u0026ouml;r att man skall kunna avlasta vristen genom att st\u0026ouml;dja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal anv\u0026auml;ndning men om pannan h\u0026aring;lls varm en l\u0026auml;ngre tid f\u0026aring;r man anv\u0026auml;nda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man anv\u0026auml;nder pannan f\u0026ouml;rsta g\u0026aring;ngen\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka d\u0026auml;refter pannan och sm\u0026ouml;rj med matolja eller ankfett. Hetta upp p\u0026aring; medelv\u0026auml;rme tills fettet b\u0026ouml;rjar ryka. L\u0026aring;t oljan svalna och torka d\u0026auml;refter bort \u0026ouml;verskottsolja med hush\u0026aring;llspapper. Ju mer pannan anv\u0026auml;nds desto b\u0026auml;ttre blir den. Pannan blir m\u0026ouml;rkare och m\u0026ouml;rkare ju l\u0026auml;ngre den anv\u0026auml;nds och f\u0026aring;r genom detta b\u0026auml;ttre non-stickegenskaper. Om pannan h\u0026aring;lls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle h\u0026auml;nda s\u0026aring; kan man enkelt skura bort rostfl\u0026auml;ckarna med st\u0026aring;lull och b\u0026ouml;rja fr\u0026aring;n b\u0026ouml;rjan.\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eAnv\u0026auml;ndning\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eV\u0026auml;rm upp pannan med olja eller sm\u0026ouml;r. N\u0026auml;r pannan blivit het, tills\u0026auml;tt maten och stek p\u0026aring; var\u0026nbsp;sida. S\u0026auml;nk gradvis v\u0026auml;rm mot slutet av stekningen.\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eSk\u0026ouml;tsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e1) F\u0026ouml;r att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan d\u0026auml;refter med hush\u0026aring;llspapper. Diskas den med diskmedel skall den efter\u0026aring;t oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr \/\u003e2) Ibland b\u0026ouml;r man reng\u0026ouml;ra pannan grundligt genom att gradvis v\u0026auml;rma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark v\u0026auml;rme i 1\u0026frac12; minut. D\u0026auml;refter torkas med hush\u0026aring;llspapper. Saltet \u0026rdquo;neutraliserar\u0026rdquo;\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr \/\u003e3) Olja in pannan med matolja och f\u0026ouml;rvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr \/\u003eAtt t\u0026auml;nka p\u0026aring;\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eKolst\u0026aring;l \u0026auml;r en ganska mjuk metall, vilket inneb\u0026auml;r att det en ny panna kan ha skr\u0026aring;mor p\u0026aring; ytan. Dessa p\u0026aring;verkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;L\u0026aring;t inte pannan ligga l\u0026auml;nge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med st\u0026aring;lull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efter\u0026aring;t. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat s\u0026aring;som tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fl\u0026auml;ckar p\u0026aring; pannans stekyta. Fl\u0026auml;ckarna \u0026auml;r endast kosmetiska och f\u0026ouml;rsvinner av sig sj\u0026auml;lv med fortsatt anv\u0026auml;ndning av pannan.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOm en panna med stor diameter blir utsatt f\u0026ouml;r en snabb upphettning p\u0026aring; t.ex. induktion kan den sl\u0026aring; sig. D\u0026auml;rf\u0026ouml;r b\u0026ouml;r den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den l\u0026auml;tt sl\u0026aring;s tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe \u003ca title=\"culottage\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NHA4MSMKKoA\" target=\"_blank\"\u003evideo\u003c\/a\u003e om instekning av kolst\u0026aring;lspannor!\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334898573607,"sku":"Debuyer 5131.36","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2024-01-09T144204.768.jpg?v=1704805714"},{"product_id":"de-buyer-non-stick-frying-pan-resto-induction","title":"De Buyer belagd stekpanna Resto Induction","description":"Nonstickpanna för professionellt bruk. 5 mm tjockt aluminium och femlagsbeläggning utan PFOA. Handtag av järn. Passar alla värmekällor inklusive induktion.\r\nHanddisk rekommenderas. Undvik metallredskap. Hetta inte upp tomt kärl. ","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Resto Induction stekpanna 20 cm","offer_id":45747048644903,"sku":"Debuyer 8480.20","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Resto Induction stekpanna 24 cm","offer_id":45747452641575,"sku":"Debuyer 8480.24","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Resto Induction stekpanna 28 cm","offer_id":45747466043687,"sku":"Debuyer 8480.28","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Resto Induction stekpanna 32 cm","offer_id":45747466436903,"sku":"Debuyer 8480.32","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Resto Induction stekpanna 36 cm","offer_id":45747466928423,"sku":"Debuyer 8480.36","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-08-15T144825.849.jpg?v=1692100163"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-pro-frying-pan","title":"De Buyer Mineral Pro stekpanna","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral B Pro\u003c\/strong\u003e är\u0026nbsp;en panna med ett elegant handtag i rostfritt stål. Den passar därför stilmässigt ihop med Affinity- och Prima Matera-serierna. Pannorna är täckta med ett tunt lager naturligt bivax, vilket både skyddar pannan mot rost och gör att den fortare blir instekt. Serien är mycket robust och värmetålig, med en tjocklek mellan 2 och 3 mm. Den passar alla värmekällor inklusive induktion och öppen eld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eKolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u003cbr\u003esida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u003cbr\u003etill stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u003cbr\u003epannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eLåt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Mineral B Pro stekpanna 20 cm","offer_id":45494645784871,"sku":"Debuyer 5680.20","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B Pro stekpanna 24 cm","offer_id":45494645817639,"sku":"Debuyer 5680.24","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B Pro stekpanna 28 cm","offer_id":45494645850407,"sku":"Debuyer 5680.28","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mineral B Pro stekpanna 32 cm hjälphandtag","offer_id":45494645883175,"sku":"Debuyer 5680.32","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-06T124440.888.jpg?v=1688636776"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-country-pan-2-handles","title":"De Buyer Mineral B paysanne med 2 handtag","description":"\u003cp\u003eEn hög traktörpanna som är fantastisk till stekt potatis och grönsaker. Utmärkt också till en snabb, oljebaserad pastasås och kan användas i stället för en wok. Alla värmekällor inklusive induktion och öppen eld. Kan också användas i ugn. Två handtag i rostfritt stål. Tjocklek 2,5 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eMineral B\u003c\/strong\u003e är i grunden en traditionell kolstålspanna (som den äldre Carbone Plus-serien) med den skillnaden att pannorna är täckta med ett tunt lager naturligt bivax, vilket både skyddar pannan mot rost och gör att den fortare blir instekt. Serien är mycket robust och värmetålig. Den passar alla värmekällor inklusive induktion och öppen eld. Kolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u003cbr\u003esida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u003cbr\u003etill stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u003cbr\u003epannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eLåt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Traktörpanna 2 handtag 24cm","offer_id":45493793554727,"sku":"Debuyer 5654.24","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Traktörpanna 2 handtag 28cm","offer_id":45493793587495,"sku":"Debuyer 5654.28","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Traktörpanna 2 handtag 32cm","offer_id":45493793620263,"sku":"Debuyer 5654.32","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-06T123640.726.jpg?v=1688636223"},{"product_id":"de-buyer-choc-extreme-non-stick-stewpan","title":"De Buyer Choc Extrême gryta, non-stick","description":"En idealisk gryta för långkok och för gröt!\r\nChoc Extrême är en serie från De Buyer med extremt hård och hållbar, keramisk non stick-yta som är en favorit i många topprestauranter. Botten är 7 mm tjock och garanterar en snabb och jämn värmefördelning. Choc Extrême fungerar på induktion.\r\n\r\nBelagda kärl bör aldrig överhettas. Handdisk rekommenderas.","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"ø 20 cm - 2.8 l","offer_id":48130698215719,"sku":"Debuyer 8311.20","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ø 24 cm - 4.7 l","offer_id":48130698248487,"sku":"Debuyer 8311.24","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-09-26T172552.765_6915e583-0148-4701-b894-2127dddd039c.jpg?v=1695738830"},{"product_id":"kuchenprofi-splatter-guard-large-33-cm","title":"Küchenprofi stänkskydd, stort, 33cm","description":"Ett lätt och funktionellt stänkskydd för stora stekpannor. Rostfritt stål. Tål diskmaskin. Diameter 33 cm. Fem års garanti.","brand":"Küchenprofi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334965387559,"sku":"Küchenprofi 0808052833","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/08_0805_28_33.webp?v=1727795544"},{"product_id":"de-buyer-rounded-sauteuse","title":"De Buyer kopparsauteuse med rundad sida, gjutjärnshandtag","description":"En traktörpanna med stor diameter för att snabbt steka grönsaker eller köttbitar. Också idealisk för såser: den vida formen gör att de går snabbt att reducera. Insidan är belagd med ett tunt lager rostfritt stål vilket gör sauteusen underhållsfri. Tjocklek 1,5-2 mm. Kopparlock med gjutjärnshandtag finns att beställa separat (6463). Passar alla värmekällor utom induktion. Diskas för hand. Kopparytan putsas lätt med kopparputsmedel.","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"traktörpanna 0.9 l - 16 cm","offer_id":46135104176423,"sku":"Debuyer 6464.16","price":282.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"traktörpanna 1.7 l - 20 cm","offer_id":46135104209191,"sku":"Debuyer 6464.20","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"traktörpanna 2.9 l - 24 cm","offer_id":46135104241959,"sku":"Debuyer 6464.24","price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-08-14T144125.233.jpg?v=1692013328"},{"product_id":"de-buyer-inocuivre-straight-sauteuse","title":"De Buyer Inocuivre sauteuse med rak sida, gjutjärnshandtag","description":"En traktörpanna med stor diameter för att snabbt steka grönsaker eller köttbitar. Också idealisk för såser: den vida formen gör att de går snabbt att reducera. Insidan är belagd med ett tunt lager rostfritt stål vilket gör sauteusen underhållsfri. Tjocklek 2 mm.\r\nKopparlock med gjutjärnshandtag finns att beställa separat (6463).\r\nPassar alla värmekällor utom induktion. Diskas för hand. Kopparytan putsas lätt med kopparputsmedel. \r\n","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"rak sauteuse 1 l - ø 16 cm","offer_id":46135011311911,"sku":"Debuyer 6462.16","price":301.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"rak sauteuse 1.8 l - ø 20 cm","offer_id":45632596574503,"sku":"Debuyer 6462.20","price":358.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"rak sauteuse 3.1 l - ø 24 cm","offer_id":45632596607271,"sku":"Debuyer 6462.24","price":521.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"rak sauteuse 4.9 l - ø 28 cm","offer_id":45632596640039,"sku":"Debuyer 6462.28","price":697.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-08-14T141324.239.jpg?v=1692011704"},{"product_id":"de-buyer-prima-matera-copper-stewpan-for-induction","title":"De Buyer Prima Matera koppargryta för induktion","description":"\u003cp\u003eEn koppargryta med lock för att reducera, sjuda och koka stora kvantiteter mat.\u003cbr\u003ePrima Matera är en unik serie bestående av 90% koppar och 10% rostfritt stål med en magnetisk botten som gör att den fungerar även på induktion. Andra kopparkärl fungerar inte på induktion. Det finns billigare s.k. koppargrytor på marknaden som dock oftast är stålgrytor belagda med ett tunt lager koppar på utsida för utseendets skull. Dessa har naturligtvis inte kopparens fantastiska värmeledningsförmåga. Greppvänligt handtag av rostfritt stål som inte blir varmt - samma handtag som i serierna Affinity och Mineral Pro. Diskas för hand. Tjocklek 2 mm. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Prima Matera gryta 16 cm - 1.8 l","offer_id":45495675257127,"sku":"Debuyer 6242.16","price":639.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prima Matera gryta 20 cm - 3.3 l","offer_id":45495675289895,"sku":"Debuyer 6242.20","price":802.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prima Matera gryta 24 cm - 5.4 l","offer_id":45495675322663,"sku":"Debuyer 6242.24","price":1048.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prima Matera gryta 28 cm - 8 l","offer_id":45495675355431,"sku":"Debuyer 6242.28","price":1211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-06T152933.656.jpg?v=1688646623"},{"product_id":"de-buyer-choc-extreme-non-stick-sauteuse","title":"De Buyer Choc Extrême sauteuse, non-stick","description":"En traktörpanna för grönsaker, köttbitar, såser, samt till uppvärmning och stekning av känsliga rätter, som t.ex. fiskfiléer. Choc Extrême-serien är tillverkad av gjutet aluminium som ger stabilitet och jämn värmespridning. Keramisk non stick-beläggning som tål hög värme. Handtag i rostfritt stål som inte blir varmt. Bottnens tjocklek hela 7 mm. Handdisk rekommenderas. Undvik metallredskap. Hetta inte upp tomt kärl. Alla värmekällor inklusive induktion. Glaslock kan beställas till separat (3428).","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Choc Extrême sauteuse 20 cm - 1.5 l","offer_id":46150492619047,"sku":"Debuyer 8304.20S","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Choc Extrême sauteuse 24 cm - 2.5 l med hjälphandtag","offer_id":46150492684583,"sku":"Debuyer 8304.24","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Choc Extrême sauteuse 28 cm - 3.5 l med hjälphandtag","offer_id":45702519947559,"sku":"Debuyer 8304.28","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-08-15T134407.982.jpg?v=1692096392"},{"product_id":"de-buyer-copper-saucepan-with-lid-9cm","title":"De Buyer kopparkastrull med lock, 9 cm","description":"En liten kopparkastrull med lock som har sin plats både i köket och på bordet. För en liten sås eller för att servera individuella förrätter eller sidorätter. \r\nInsidan är belagd med ett tunt lager rostfritt stål vilket gör kastrullen underhållsfri. Handtag av mässing. Kopparlock medföljer.\r\nDiameter 9 cm, botten 8,5 cm, höjd 4,8 cm, tjocklek 1 mm.\r\nFör alla värmekällor utom induktion. Diskas för hand.","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334972596519,"sku":"Debuyer 6453.09","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/copper-saucepan-inocuivre_1.jpg?v=1695738054"},{"product_id":"de-buyer-prima-matera-copper-frying-pan-for-induction","title":"De Buyer Prima Matera kopparstekpanna för induktion","description":"\u003cdiv class=\"ytp-html5-clipboard\"\u003e\n\u003cdiv class=\"std\"\u003e\n\u003cp\u003ePrima Matera är en unik serie bestående av 90% koppar och 10% rostfritt stål med en magnetisk botten som gör att den fungerar även på induktion. Andra kopparkärl fungerar inte på induktion. Det finns billigare s.k. koppargrytor på marknaden som dock oftast är stålgrytor belagda med ett tunt lager koppar på utsida för utseendets skull. Dessa har naturligtvis inte kopparens fantastiska värmeledningsförmåga.\u003c\/p\u003e\nGreppvänligt handtag av rostfritt stål som inte blir varmt - samma handtag som i serierna Affinity och Mineral Pro. Diskas för hand. Höjd 4 cm, tjocklek 2 mm.\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Prima Matera stekpanna 20 cm","offer_id":45494875390247,"sku":"Debuyer 6224.20","price":471.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prima Matera stekpanna 24 cm","offer_id":45494875423015,"sku":"Debuyer 6224.24","price":538.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prima Matera stekpanna 28 cm","offer_id":45494875455783,"sku":"Debuyer 6224.28","price":621.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Matera stekpanna 32 cm","offer_id":45494875488551,"sku":"Debuyer 6224.32","price":940.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-06T142039.144.jpg?v=1688642510"},{"product_id":"de-buyer-affinity-frying-pan-non-stick","title":"De Buyer belagd stekpanna Affinity","description":"\u003cp\u003eEn non-stickpanna av extremt h\u0026ouml;g kvalitet f\u0026ouml;r stekning av k\u0026auml;nsliga r\u0026aring;varor som t.ex. fiskfil\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffinity tillverkas i Frankrike av rostfritt st\u0026aring;l av h\u0026ouml;gsta kvalitet kombinerat med aluminium i fem lager och gjutet i ett stycke. Det ger fenomenalt snabb uppv\u0026auml;rming och j\u0026auml;mn v\u0026auml;rmef\u0026ouml;rdelning inte bara fr\u0026aring;n botten men ocks\u0026aring; k\u0026auml;rlets sidor. Passar f\u0026ouml;r induktion och alla andra v\u0026auml;rmek\u0026auml;llor. P\u0026aring; induktion b\u0026ouml;r man vara varsam och hetta upp pannan gradvis. L\u0026auml;tt att reng\u0026ouml;ra och t\u0026aring;l diskmaskin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNon-stickbel\u0026auml;ggningen \u0026auml;r mycket h\u0026aring;rd och skrapt\u0026aring;lig men man b\u0026ouml;r undvika att anv\u0026auml;nda metallverktyg. Tjocklek 2,3-2,8 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Diameter 20 cm, botten 13,5 cm","offer_id":45455420490023,"sku":"Debuyer Y-3718.20S","price":133.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Diameter 24 cm, botten 17 cm","offer_id":45455420555559,"sku":"Debuyer Y-3718.24S","price":144.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Diameter 28 cm, botten 20 cm","offer_id":45455420588327,"sku":"Debuyer Y-3718.28S","price":170.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Diameter 32 cm, botten 23 cm","offer_id":45455420653863,"sku":"Debuyer Y-3718.32S","price":192.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1_57.jpg?v=1688203602"},{"product_id":"de-buyer-prima-matera-straight-sauteuse-for-induction","title":"De Buyer Prima Matera sauteuse för induktion, rak modell","description":"\u003cdiv class=\"ytp-html5-clipboard\"\u003e\n\u003cdiv class=\"std\"\u003e\n\u003cp\u003eEn traktörpanna av extremt hög kvalitet för stekning av kött, fisk och grönsaker, samt för såser. Stor diameter möjliggör snabb reduktion.\u003cbr\u003ePrima Matera är en unik serie bestående av 90% koppar och 10% rostfritt stål med en magnetisk botten som gör att den fungerar även på induktion. Andra kopparkärl fungerar inte på induktion. Det finns billigare s.k. koppargrytor på marknaden som dock oftast är stålgrytor belagda med ett tunt lager koppar på utsida för utseendets skull. Dessa har naturligtvis inte kopparens fantastiska värmeledningsförmåga.\u003cbr\u003eGreppvänligt handtag av rostfritt stål som inte blir varmt - samma handtag som i serierna Affinity och Mineral Pro. Diskas för hand. Tjocklek 2 mm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Prima Matera rak sauteuse 16 cm - 1 l","offer_id":45494962979111,"sku":"Debuyer 6230.16","price":446.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prima Matera rak sauteuse 20 cm - 1.8 l","offer_id":45494963011879,"sku":"Debuyer 6230.20","price":571.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prima Matera rak sauteuse 24 cm - 3 l","offer_id":45494963044647,"sku":"Debuyer 6230.24","price":816.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-06T144218.119.jpg?v=1688643915"},{"product_id":"de-buyer-prima-matera-rounded-sauteuse-for-induction","title":"De Buyer Prima Matera sauteuse för induktion, rundad modell","description":"\u003cdiv class=\"ytp-html5-clipboard\"\u003e\n\u003cdiv class=\"std\"\u003e\n\u003cp\u003eEn traktörpanna av extremt hög kvalitet för stekning av kött, fisk och grönsaker, samt för såser. Stor diameter möjliggör snabb reduktion.\u003cbr\u003ePrima Matera är en unik serie bestående av 90% koppar och 10% rostfritt stål med en magnetisk botten som gör att den fungerar även på induktion. Andra kopparkärl fungerar inte på induktion. Det finns billigare s.k. koppargrytor på marknaden som dock oftast är stålgrytor belagda med ett tunt lager koppar på utsida för utseendets skull. Dessa har naturligtvis inte kopparens fantastiska värmeledningsförmåga.\u003cbr\u003eGreppvänligt handtag av rostfritt stål som inte blir varmt - samma handtag som i serierna Affinity och Mineral Pro. Diskas för hand. Tjocklek 2 mm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Prima Matera rund sauteuse 20 cm","offer_id":45495033102631,"sku":"Debuyer 6236.20","price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prima Matera rund sauteuse 24 cm","offer_id":45495033135399,"sku":"Debuyer 6236.24","price":664.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-06T145112.161.jpg?v=1688644432"},{"product_id":"de-buyer-copper-saucepan-10cm","title":"De Buyer kopparkastrull, 10 cm","description":"Söt liten kopparkastrull för såser och servering. Insidan av kastrullen är täckt av ett tunt lager rostfritt stål vilket gör den underhållsfri. Handtaget är av mässing. Kopparkastrullen diskas för hand och hålls lätt blank med kopparputsmedel. Ej för induktion. Diameter 10 cm, höjd 5,5 cm.","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334997074215,"sku":"Debuyer 6445.10","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-09-26T171805.768.jpg?v=1695737939"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-steak-pan","title":"De Buyer Mineral B biffpanna","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen perfekta biffpannan!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eI denna panna får man en perfekt biff - blodig eller genomstekt allt efter smak. Pannan har stor bottendiameter för mer plats åt köttet och dess sida är lägre än på en vanlig fransk panna, vilket gör det lättare att vända biffarna. Rutmönstret är en gammal tysk tradition. Tjocklek 2 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral B\u003c\/strong\u003e är i grunden en traditionell kolstålspanna (som den äldre Carbone Plus-serien) med den skillnaden att pannorna är täckta med ett tunt lager naturligt bivax, vilket både skyddar pannan mot rost och gör att den fortare blir instekt. Serien är mycket robust och värmetålig, med en tjocklek mellan 2 och 3 mm. Den passar alla värmekällor inklusive induktion och öppen eld. Kolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på varsida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannantill stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”pannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLåt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eOm en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Mineral B biffpanna 24 cm","offer_id":45486843461927,"sku":"Debuyer 5616.24","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B biffpanna 28 cm","offer_id":45486843494695,"sku":"Debuyer 5616.28","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-05T170058.075.jpg?v=1688565727"},{"product_id":"de-buyer-copper-roasting-pan","title":"De Buyer långpanna, koppar","description":"En exklusiv ugns- och stekform uppbyggd i flera lager av koppar, aluminium och rostfritt stål. Två gjutna handtag i rostfritt stål. Polerat stål på insidan och koppar på utsidan. Innermått 35 x 25 x 8 cm, yttermått 41 x 27,5 x 12,3 cm. Passar vanlig ugn. Diskas för hand.","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45335012737319,"sku":"Debuyer 6427.35","price":521.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-09-28T102114.970.jpg?v=1695885721"}],"url":"https:\/\/eiring.se\/collections\/pots-and-pans.oembed?page=8","provider":"Eiring","version":"1.0","type":"link"}