HORL®3 knivslipare, Cruise

HORL®3 Cruise är den perfekta allround-knivslipen. Tillverkad i Tyskland.

Otmar Horl uppfann ursprungligen sin knivslipningsmetod 1993. Horls slipsystem består av två delar: ett magnetiskt vinkelstöd och en rullslipare. Det magnetiska vinkelstödet har 20°. Rullslipen har två skivor, en med diamant och med slipyta av stål. Slipen rullar på kullager.

Så här gör du: lägg magneten på en plan yta, håll den på plats med en hand och placera kniven på den vinklade sidan. Rulla med diamantsidan långsamt längs knivens kant. Vänd kniven (om det inte är en ensidig egg). Slutligen upprepar du processen med den rullens stålsida. Det hela tar ungefär fyra minuter per kniv.