Setaro mezzani 1 kg

Lyhyt, kaareva onttoputki pasta.

Setaro edustaa taiteen, kulttuurin ja muinaisten rituaalien perintöä, jota on suojeltu perheyrityksessä vuodesta 1939 lähtien ja joka on kehitetty samoista kaikkien aikojen tärkeimmistä ainesosista: käsintehty tuotanto, durumvehnän mannasuurimot ja puhdas vesi.

Muista keittää pasta runsaassa, hyvin suolatussa vedessä. Sen pitäisi olla yhtä suolaista kuin Välimeren. Kaada pasta kiehuvaan veteen ja sekoita. Kypsennysaika vaihtelee muodon ja sään mukaan, mutta kokeile palaa ja siivilöi, kun se on vielä hieman kovaa. Sekoita sitten suosikkikastikkeesi kanssa.