Thema oliiviöljy Kreetalta
Tuotetiedot
Tuotemerkki: Terra di Sitia
Thema 250 ml
Kreikka
Ekstra-neitsytoliiviöljy, hedelmäinen, mausteinen, mieto; väri kullanvihreä, tasapainoinen maku.
Oliivitarhat sijaitsevat Koillis-Kreetalla, Sitian vuoristossa, noin 450 - 550 metrin korkeudessa.
Alueen maaperän ominaisuudet ja erityinen mikroilmasto sopivat ihanteellisesti korkealaatuisen oliiviöljyn viljelyyn ja tuotantoon. Sadonkorjussa käytetään perinteisiä menetelmiä.
Oliivit poimitaan marraskuussa käsin tai erikoiskoneilla, jotta oliivit eivät vahingoitu ja kuljetetaan mahdollisimman pian puristamoon, jossa oliiviöljy kylmäpuristetaan (<27° C).
Oliiviöljyllä on EU:n antama SAN-nimitys (Protected Designation of Origin).
Katso myös